Salade de mâche aux champignons
- 15 min
- 0 min
- 4 pers
Ingredients
- 100 g de mâche
- 220 g de champignons de Paris
- 1 poivron rouge
- 1 échalote
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel
- poivre du moulin
Descriptif
Etape 1
Lavez et essorez la mâche. Emincez les champignons
Etape 2
Lavez et coupez le poivron en fines lanières.
Etape 3
Pelez et hachez l’échalote.
Etape 4
Dans un saladier, mélangez l’échalote, l’huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Ajoutez la mâche, les champignons, le poivron et le persil.
Mélangez et servez.
